Crème au mascarpone

Ingrédients :

• 250 g de mascarpone

• 3 jaunes d'œufs

• 3 c à soupe de sucre fin

• 5 cl de café fort

• 5 cl de whisky

• chocolat en poudre (facultatif)

Préparation :

1. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre puis incorporer le mascarpone, le whisky et le café.

2. Verser la préparation dans des coupes ou ramequins (en verrines sur notre photo)

3. Mettre au réfrigérateur et servir très frais.

4. Saupoudrer de cacao avant de servir.