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Ingrédients :
- 1 petite boite d’escargot
- 1 petite boite de champignon
- du parmesan
- 1 carotte
- du persil
- ail échalotes
- du beurre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de vin blanc
- sel et poivre
- du citron
- 1 portion de lardon allumette fumé ou non
Préparation :
- Faire revenir l’échalote,ail dans le beurre
- Couper en julienne la carotte,ajouter,puis les lardons,champignons,le persil,le vin blanc sel + poivre
- Faire réduire,ajoutez les escargots
- Ajoutez un demi paquet de parmesan et la crème fraiche +citron
- Mettre dans des petites cocottes et faire gratiné au four
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 8 petits muffins du commerce
- 3 nectarines ou autre fruit
- 20 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanille + sucre glace
Préparation :
- Faire revenir les fruits couper en lamelles dans le beurre + sucre vanille pendant 5 minutes
- Couper les chapeaux aux muffins et les creuser légèrement
- Répartir les fruits chauds et leur jus dans les muffins et saupoudré de sucre glace
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 400 g de crevettes
- 2 courgettes
- 1 bocal de poivrons grillés
- 1 oignon
- 1 demi citron
- 3 c à soupe d’huile
Préparation :
- Couper en lanières les courgettes, et les poivrons égouttés, hacher l’oignon
- Chauffer 2 c à soupe d’huile dans le wok ou sauteuse et y faire sauter les crevettes, puis réserver
- Ajouter le reste d’huile
- Faire revenir l’oignon et les courgettes 3 mn
- Ajouter les poivrons et les crevettes et poursuivre la cuisson 2 mn
- Arroser du jus de citron, facultatif : parsemer de graines de sésame