mardi 5 novembre 2013

Champignons farcis au boursin




Ingrédients :

  • 18 champignons 
  • 1 boursin ail et fines herbes ou autre fromage
  • 1 cuil. à soupe de parmesan


Préparation :

  1. Coupez les pieds des champignons
  2. Passez rapidement les champignons dans l’eau et mettez-les sur du papier absorbant
  3. Garnissez le chapeaux avec le boursin et poudrez de parmesan
  4. Disposez dans un plat à four
  5. Enfournez 10mn
  6. Four 180° : th :6


Gratin de potimarron




Ingrédients :

  • 1 potimarron
  • 200g de lardons blanchis
  • 100g de gruyère rapé
  • 150g de creme fraiche
  • des croutons
  • sel + poivre + muscade


Préparation :

  1. Laver le potimarron et découper un couvercle de 10 cm
  2. Vider le potimarron de ces graines 
  3. Mettre la crème et les lardons, sel + poivre + muscade
  4. Remettre le couvercle et cuire au four 1h -1h30mn
  5. Four à 180°, le potimarron est cuit quand la lame du couteau entre dans la chair
  6. Retirer le couvercle,y mettre les croutons et le gruyère.
  7. Faire  gratiner