lundi 2 février 2015

Papillotes de poulet farci





Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 16 pruneaux
  • 2 citrons bio
  • 100 g de jambon cru 
  • sel +  poivre


Préparation :

  1. Coupez les citrons en fines rondelles
  2. Ouvrez les blancs de poulet en portefeuille sel +poivre
  3. Disposez les pruneaux dénoyautés et le jambon au centre
  4. Refermez
  5. Recouvrez de rondelles de citron et ficelez
  6. Enfermez sans serrer dans le papier cuisson
  7. Cuire 20 mn au four ;th :7, 210°


Pour servir ouvrez les papillotes et tranchez les roulades en médaillons