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Ingrédients
- 200 gr de bœuf haché
- 200 gr de chair à saucisse
- 1 œuf
- 2 cuil. à soupe de cumin
- 3 poivrons multicolores
- sel et poivre
Préparation :
- Mélanger les viandes, le cumin et l’œuf, ajouter le sel et le poivre.
- Malaxer le tout et former des boulettes.
- Découper les poivrons en lanières.
- Les disposer dans un plat, arroser d’huile d’olive.
- Ajouter 2 cuil. à soupe d’eau.
- Faire cuire 35 mn à four 170 °.
Ingrédients à compter par personne
- 30 gr de coquillettes crues
- 100 gr de brocolis
- 3 tranches de bacon
- 100 gr de champignons frais
- 30 gr de gruyère râpé
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche
Préparation :
- Cuire les pâtes et les brocolis pendant 7 mn dans l’eau bouillante salée.
- Égoutter l’ensemble et disposer dans un plat à gratin.
- Poser les tranches de bacon.
- Ajouter les champignons émincés.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Recouvrir de crème.
- Passer au four pendant 10 mn environ à 210 °.