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Ingrédients :
- 250g de pâte à pizza
- 4 pommes
- 80g de beurre mou
- 80g de poudre d’amandes :
- 80g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 40g de farine
- facultatif : amande effilée ou pralin
Préparation :
- Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie
- Peler les pommes
- Mélanger le beurre + le sucre + la poudre d’amande + la farine
et le jaune d’œuf
- Étaler sur la pâte en laissant un bord de 1 cm
- Enfoncer les pommes, parsemer d’amandes ou pralin
- Vous pouvez utiliser toutes sortes de fruits
- Cuire selon four 20mn environ à 180° th : 6
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 6 tranches de jambon blanc
- 150g de gouda en tranches
- 250g de champignon de paris
- 2 gousses d’ail
- 20g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- sel+ poivre
Préparation :
- Couper les champignons en lamelles
- Peler et hacher l’oignon et l’ail puis faire revenir
- Dérouler la pate dans le moule
- Disposer le jambon, les champignons, puis les tranches de gouda
- Recouvrir de la seconde pate en soudant les bords du bout des doigts humide
- Badigeonner le dessus de la tourte de jaune d’œuf et dessiner un quadrillage à la fourchette
- Cuire 30mn au four à 200°