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Ingrédients : Pour 4 nids
- Petites caissettes
- 50 gr de chocolat au lait
- 70 gr de beurre
- 2 cuil. à soupe de pâte à tartiner au chocolat
- 50 gr de pétales de maïs (corn flakes)
- Petits œufs de Pâques (chocolat ou sucre)
Préparation :
- Faire fondre le chocolat avec la pâte à tartiner et le beurre.
- Verser 50 gr de pétales de maïs dans un saladier, ajouter le chocolat fondu et mélanger.
- Répartir le mélange dans les petites caissettes en papier.
- Appuyer un peu au centre pour former le nid.
- Ajouter 2 ou 3 œufs en sucre ou chocolat au milieu de chaque nid.
Ingrédients :
- 1 pain rond
- 75 g de pesto
- 150 g de cantal jeune
Préparation :
- Fendez le pain à intervalles réguliers ,sans aller jusqu’au bout ;
- Tournez le pain d’1/4 de tour puis fendez-le à nouveau à intervalles réguliers afin de former un quadrillage ;
- Retirez la croûte du fromage puis coupez le en tranches ;
- Ajoutez 1 tranche de fromage dans chaque interstice puis y ajouter le pesto en vous servant d’une petite cuillère ;
- Enfournez le pain dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes environ ;le fromage doit être coulant et le pain bien croustillant.
Ps : Servez à l’apéro en laissant chacun piocher dans le pain .
VARIANTES :
1 : avec pesto +mozza +roquefort
2 : avec ail et 250 g de mozza
Faire fondre 60 g de beurre demi-sel et y ajouter 1 poignée de persil haché +1 peu de sel.
Remplir les interstices avec ce mélange puis ajouter la mozza.
3 :1/2 poivron jaune grillé +120 g de jambon cuit +60 g de fontina (fromage italien)+4 tomates séchées +1 peu d’origan.
Mettre tous ces ingrédients dans les interstices et avant d’enfourner badigeonner d’un peu de beurre fondu.
(pour 4 personnes)
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 épaisses tranches de jambon cuit
- 1 cuil. à soupe de moutarde forte
- 15 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche, 2 oignons
- 50 gr de gruyère râpé, 25 gr de beurre
- Sel, poivre, et persil pour le décor
Préparation :
- Émincer les oignons. Couper le jambon en dés.
- Faire revenir les oignons dans le beurre.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- En étaler la moitié dans le plat beurré, ajouter sel et poivre.
- Recouvrir de la moitié des oignons et du jambon.
- Badigeonner de moutarde et ajouter le reste des ingrédients.
- Terminer par les pommes de terre. Verser le bouillon.
- Cuire à four chaud 190 ° pendant 40 mn. Répartir la crème, puis le gruyère à la surface du plat.
- Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 mn.
- Décorer de persil haché.
!! On peut blanchir les pommes de terre pour une cuisson plus rapide.
Dans ce cas, réduire le temps de cuisson au four.