jeudi 10 juillet 2014
Gourmandise aux amandes
Ingrédients :
- 500 g d’amandes
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
Préparation :
- Étalez les amandes sur une plaque à four
- Faites dorer 5 à 6 mn à four 220°
- Monter le blanc en neige et ajouter peu à peu le sucre glace
- Versez la préparation sur les amandes et mélangez
- Après refroidissement décoller les amandes et déguster
- Se conserve dans des pots en verre
Frittatas de légumes
pour 6 pers
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 carotte
- 1 poivron jaune + 1 aubergine
- 1 gousse d’ail
- 8 œufs
- 60 g de fromage râpé
- un peu de basilic
- 1 c à soupe de crème liquide
- huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
- Pelez la carotte,coupez-la en dés ainsi que l’aubergine et coupez les courgettes en demi- rondelles épaisses puis nettoyer l’ail.
- Faites revenir le tout dans une poêle avec 2 c à s d’huile d’olive pendant 10 mn, ajoutez du sel + poivre
- Mélangez les œufs + la crème liquide + le fromage râpé
- Ajoutez le basilics ciselé sel + poivre
- Incorporez les légumes
- Répartissez dans des ramequins
- Mettre au four 20 mn th : 6 ou 180°
- Démoulez et servez
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