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Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 2 c à soupe de lait
- 3 jaunes d’œufs
- 6 spéculoos
- 4 blancs d’œufs
Préparation :
- Concassez le chocolat dans un saladier,avec le lait
- Faîtes fondre au bain marie
- Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fendu et remuez
- Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez au mélange en deux fois
- émiettez les biscuits et ajoutez a la mousse
- Répartissez la mousse au chocolat dans les verrines
- Mettez au frais 4 heures et dégustez avec modération
Ingrédients :
- 4 pamplemousses
- 100 g de fromage blanc ou mayonnaise
- 1 boite de miette de crabe
- 1 c à soupe de moutarde
- 1 c à soupe de persil
- Citron
- 8 crevettes
- Sel + poivre
Préparation :
- Coupez les pamplemousses en deux,videz la chair dans un saladier
- Mélangez la chair avec le fromage blanc ou la mayonnaise,les miettes de crabe,la moutarde,sel+ poivre,persil et jus de citron.
- Remplissez les demis pamplemousses de la préparation
- Décortiquez les crevettes
- Déposez sur les pamplemousses
- Mettre au frais.