Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 200 g d’asperges
- 4 tranches de jambon cuit ou cru
Préparation :
- Couper les feuilles de brick en 2, ainsi que le jambon
- Poser sur chaque demi- feuille de brick une demi- tranche de jambon
- Plier de façon à faire un grand rectangle
- Déposer 3 asperges et rouler comme un cigare
- Coller au blanc d’œuf
- Faire dorer à la poêle dans un peu d’huile ou au four à 220° th : 7-8 préalablement badigeonné d’huile
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