Gourmandises aux amandes

Ingrédients :

• 500g d’amandes
• 200g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf

Préparation :

1. Étalez les amandes sur une plaque à four
2. Faites dorer 5 à 6 mn à four 220°
3. Monter le blanc en neige et ajouter peu à peu le sucre glace
4. Versez la préparation sur les amandes et mélangez
5. Après refroidissement décoller les amandes et déguster
6. Se conserve dans des pots en verre