Cassolettes au thon

Cassolettes pour 6 personnes

Ingrédients :

• 500g de thon en boite au naturel
• 3 petites courgettes
• 1 gousse d’ail
• 35cl de lait
• 15g de maïzena
• 35cl de crème liquide
• 1filet d’huile d’olive
•  Sel + poivre
• 5 œufs : 3 entiers + 2jaunes
• 30g de beurre

Préparation :

1. Égouttez et émiettez le thon.
2. Pelez et hachez la gousse d’ail.
3. Lavez,  séchez, étrapez les courgettes, puis faire revenir dans la poêle avec avec 1 filet d’huile d’olive et l’ail haché
4. Ajoutez le sel et le poivre puis égouttez-les.
5. Beurrez 6 cassolettes, répartissez-y les courgettes et le thon.
6. Dans une jatte, diluez la maïzena dans le lait, ajoutez la crème liquide + les œufs entiers et les jaunes.
7. Mélangez au fouet
8. Versez la préparation dans les cassolettes, parsemez de gruyère et placez au four 25mn, th : 6.