Feuilleté aux petits légumes

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires
• 1 blanc de poulet
• 1 courgette
• 4 petites tomates
• 1/2 poivron jaune, rouge et vert
• 2 oignons rouges
• 1 poireau
• 3 carottes
• 4 gousses d’ail,sel 
• huile d’olive + poivre
• un peu de gruyère râpé
• 1 boule de mozzarella
• 1 œuf

Préparation :

1. Couper les légumes en julienne
2. Faire revenir le blanc de poulet et réserver
3. Cuire les légumes à la poêle avec un peu d’huile d’olive
4. Garnir la pâte de la préparation viande et légumes
5. Mettre les deux fromages en râpés
6. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée
7. Mettre l’œuf en badigeon
8. Passer au four 30 mn à 200°