Gratin de potimarron

Ingrédients :

• 1 potimarron
• 200g de lardons blanchis
• 100g de gruyère rapé
• 150g de creme fraiche
• des croutons
• sel + poivre + muscade

Préparation :

1. Laver le potimarron et découper un couvercle de 10 cm
2. Vider le potimarron de ces graines 
3. Mettre la crème et les lardons, sel + poivre + muscade
4. Remettre le couvercle et cuire au four 1h -1h30mn
5. Four à 180°, le potimarron est cuit quand la lame du couteau entre dans la chair
6. Retirer le couvercle,y mettre les croutons et le gruyère.
7. Faire  gratiner