Baba rapide

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 quatre quarts
• 2 kiwis
• 2 fraises
• 1 pomme ou 1 petite boite de salade de fruit
• jus de citron
• 30cl de rhum brun
• ou le jus de salade de fruit
• 3 cuill à soupe de sucre roux
• menthe fraiche
• 1 bombe de chantilly

Déco :

• zestes d’oranges , vermicelles en chocolat

Préparation :

1. Faire un sirop en chauffant sucre + rhum, puis réserver
2. Couper les extrémités du quatre –quarts, puis le couper en 4 parts égales
3. Découper 4 cylindres avec 1 emporte pièce de 6cm de diamètre et creuser
4. l’intérieur jusqu’à mi-hauteur
5. Déposer dans 4 assiettes et arroser du sirop
6. Peler les fruits en petits morceaux, ajouter la menthe et le jus de citron
7. Garnir le biscuit de fruit, de chantilly
8. Décorer de zestes d’oranges et de vermicelles au chocolat
9. Le biscuit peut-être également mouillée au jus d’orange sans alcool