Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1/2 concombre
- 3 yaourts à 0°/°
- ½ citron
- safran ou curry
- 3 gouttes de tabasco
- sel et poivre.
Préparation :
- Rincer les courgettes ,les couper en petits dés sans les peler et les faire cuire au micro-ondes 3à5 minutes : elles doivent être cuites mais rester croquantes.
- Laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger les yaourts et le jus de citron, saler, poivrer et saupoudrer de safran ou curry selon votre goût.
- Éplucher et épépiner le concombre puis le couper en petits dés.
- Ajouter les dés de courgettes et de concombre dans la sauce au yaourt puis le tabasco.
- Remplir des verrines et décorer avec les tomates cerises.
Servir très frais
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire