Minis flans de légumes

Pour 10 minis flancs
(en fonction des moules)

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 briquette de crème fraîche liquide

Préparation de l'appareil à flan :

Mélanger 2 œufs avec 1 briquette de crème fraîche liquide.

Préparation :

1. Dans 1 poêle ,faire revenir des champignons émincés avec 1 noisette de beurre,sel et poivre et des herbes aromatiques.
2. Mettre dans le fond des moules 1 petit morceau de saumon fumé ou des miettes de surimi ,ou des copeaux de parmesan ,ou du gruyère râpé.
3. Ajouter les légumes ,puis verser l'appareil à flan.
4. Mettre au four préchauffé th6(180°) pendant 15 à 20 minutes.

Variantes : une macédoine de légumes
des crevettes
des dés de roquefort plus des morceaux de noix