Pizza amandine aux pommes

Ingrédients :

• 250g de pâte à pizza
• 4 pommes
• 80g de beurre mou
• 80g de poudre d’amandes :
• 80g de sucre
• 1 jaune d’œuf
• 40g de farine 
• facultatif : amande effilée ou pralin 

Préparation : 

1. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie
2. Peler les pommes
3. Mélanger le beurre + le sucre + la poudre d’amande + la farine et le jaune d’œuf
4. Étaler sur la pâte en laissant un bord de 1 cm
5. Enfoncer les pommes, parsemer d’amandes ou pralin
6. Vous pouvez utiliser toutes sortes de fruits
7. Cuire selon four 20mn environ à 180° th : 6