Gâteau aux noix, pommes et cannelle

Ingrédients :

• 2 œufs battus
• 100g de sucre roux
• 100g de sucre normal
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250g de farine
• 1 cuillère à café de cannelle ou d’épices à pain d’épices
• 1 verre d’huile
• 1 verre de lait
• 75g de noix moulues
• 2 cuillères à café de levure chimique

Préparation :

1. Mettre l'ensemble des ingrédients dans un saladier et bien mélanger le tout.
2. Beurrer un moule à manqué
3. Couper 2 ou 3 pommes en morceaux et les mettre dans le fond du moule.
4. Verser la pâte par dessus.

Mettre au four à 180° (th 6) pendant 1 heure.

Très bon avec un vin chaud !
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