Spritz

Ingrédients :


• 250g de farine
• 125g de beurre mou
• 125g de sucre
• 125 g de noix de coco ou amandes en poudre
• 2 œufs




Préparation :


1° Faire un sablage avec tous les ingrédients sans les œufs.

2° Une fois le sablage terminé, ajouter les œufs.

3° Travailler la pâte, faire un boudin et la laisser reposer jusqu'au lendemain si elle est faite le soir. (sinon la mettre quelques heures au réfrigérateur)

4° Former les spritz à l'aide d'une machine à spritz et les déposer sur une plaque à pâtisserie.

5° Positionner la plaque au milieu du four et faire cuire à 175° pendant 10 à 12 minutes.

Machine à spritz : embout étoile

*