Filet mignon en croute

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 œuf
• 1filet mignon de porc
• 4 tranches de jambon blanc
• 2 échalotes
  
• gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation :

1. Faire revenir le filet de porc dans l'huile d'olive,saler poivrer.

2. Déposer sur la pâte, le jambon, le gruyère puis le filet mignon.

3. Enrouler l'ensemble ,fermer la pâte aux extrémités et la dorer à l'œuf.

Cuire au four therm 7 pendant 45 minutes

Retrouver la démonstration de cette recette : www.regivision.net/?p=4110626
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