Avocats à la mexicaine

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 avocats
• 2 cuil. à soupe de crème fraîche
• 1 cuil. à café de moutarde
• 200 gr de poisson blanc
• Ail en poudre, sel, poivre
• Jus de citron vert
• Quelques crevettes roses
• Pour décoration : grains de maïs, ciboulette, oignon

Préparation :

1. Mélanger la crème fraîche avec la moutarde, un peu d’ail en poudre, le jus de citron, sel et poivre.
2. Assaisonner le poisson cuit et froid avec ce mélange et en garnir les 4 demi avocats.
3. Décorer de grains de maïs, ciboulette et oignons en rondelles.
4. Ajouter quelques crevettes roses.