Préparation :
- Mettre 1 couche de préparation de tzatzikis
- Dessus des lanières de saumon fumés
- Décorer avec un peu d’aneth
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Qui êtes-vous ?
- Les gastronomes
- de Serémange-Erzange
- Atelier de cuisine du Centre socio- culturel de Serémange-Erzange. Pour les fans de cuisine et de recettes variées et peu compliquées. Vous trouverez divers recettes qui vous simplifieront la vie et vous transformeront en Super-cuisinier(e).
Lexique culinaire
poivre mignonette : il s'agit de graines de poivre concassés grossièrement
*
panoufle : morceau de viande de veau ou d'agneau constitué de la graisse et du muscle qui recouvre les côtes
*
manier : travailler une pâte à la main
*
salpicon : aliments coupés en bâtonnet
*
mortifier : taper une viande à l'aide d'un ustensile pour la rendre plus tendre
*
écaler : retirer la coquille des œufs,la coque des coquillages,enlève la coque des noix,noisettes....
salers : fromage fondu de lait cru entier de vache,fabriquée en Auvergne,,pâte ferme,pressée et non cuite.45% de matière grasse
Libellés
- aperitif (3)
- Décoration de table (1)
- Dessert (19)
- Dessert gâteau (24)
- Dessert petits gâteaux (11)
- Dessert glacé (1)
- Entrée (5)
- Entrées (62)
- Légumes (8)
- Plat complet (23)
- Poissons (18)
- recette d'ailleurs (7)
- recette expresse (3)
- recette minceur (6)
- Sauces (2)
- Viandes (21)
Archives du blog
Autres blogs et sites de cuisine
- http://erynfollecuisine.canalblog.com/
- http://www.750g.com/
- http://delicesdhelene.over-blog.com/
- http://rucher-ecole-du-gatinais.blogspot.com
- http://atelier-de-francoise.blogspot.com
- http://www.toutsurlacuisine.com
- http://viadellerose-miceli.blogspot.com/
- http://cakesinthecity.blogspot.com
- http://www.marmiton.org/
- http://www.toutcuisiner.com/
- http://www.univers-recette.com/
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire