Ingrédients
- 6 tranches fines de saumon fumé
- 300 gr de fromage frais
- 50 gr de pousses d’épinards
- 1 échalote, sel, poivre
Préparation :
- Hacher l’échalote, ajouter les pousses d’épinards hachées.
- Mélanger les épinards, le fromage, sel et poivre.
- Chemiser les alvéoles du moule avec une tranche de saumon fumé.
- Les remplir de la préparation, rabattre le saumon pour refermer le dôme.
- Placer le moule au frigo pendant 20 mn et servir avec un blinis ou pain grillé.
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