Terrine de poisson

Ingrédients : 

• 300 gr de filets de saumon ou cabillaud ou merlan ou autre poisson
• 100 ml de crème liquide
• 30 gr d’échalote
• 2 œufs
• Persil, aneth
• sel et poivre

Préparation :

1. Nettoyer l’échalote et les épices
2. Émincer le tout et mélanger.
3. Hacher le poisson et l’ajouter au mélange.
4. Ajouter le reste des ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
5. Remplir la terrine, y mettre le couvercle et faire cuire.
6. Laisser refroidir avant de servir.
7. Cuisson : 8 à 10 mn à 600 watts (micro-ondes)